Den første fra Mercato Centrale Firenze var fabelagtig. Napolitansk, som det er bedst.
Ost er slet ikke nødvendigt, når dej og tomatsovs går op i en højere enhed.
Dejen i de to andre (økologiske pizzaer fra La Pépinière) var ikke lige så spændstig og perfekt. Men den plantebaserede parmesanost var helt sindssygt lækker. Jeg ville ønske, at man kunne købe osten i Danmark, men indtil videre findes den kun i Italien 🤤
Den tredje med auberginerne var ikke synderligt god. Men det var stadig pizza 😜
